Ginger Amarillo local is deze alvast eentje die

is deze alvast eentje die je vervult van Belgische fuego

bier (water

Alsof de verfrissende fruitigheid van de combinatie van braambessen en limoen continu in duel gaan met de intensiteit van de Carolina Reaper

Aangevuld met gerookte Pasilla de Oaxaca

gefermenteerde Aji Amarillo*

Ginger Amarillo local is deze alvast eentje dieZoals een Salsa Verde, maar dan Wilder. Met Ginger Amarillo haal je een frisse, zoetzure hot sauce in huis, met een gember toets. Mild zinderend en tegelijk een ode aan de Aji Amarillo peper en Peruviaanse zwarte munt (Huacatay), een lieveling uit de Peruviaanse keuken. Heerlijk bij ceviche, gegrilde groenten, gebakken aardappelen, taco's en salades. Ingredients gefermenteerde Aji Amarillo*, huacatay*, gember, honing, knoflook*, rode ui*,