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Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°)
con prosciutto e melone
ottimo l’abbinamento con salumi
COLORERosso rubino intenso con riflessi granataBOUQUETIntenso
Va consumato ad una temperatura di 12/18°C
Barolo Piè Rupestris DOC 2017 Cappellano cabernet sauvignon Immersione sui fondali marini delleIl vigneto Gabutti di Serralunga dAlba unanimemente considerato uno dei crus di maggiore pregio dellintera zona del Barolo. Si trova nel cuore di un territorio straordinariamente vocato per la coltivazione del nebbiolo, vitigno al quale dobbiamo vini di notevole personalit e struttura dotati di grande predisposizione allinvecchiamento. Qui nasce il Barolo OtinFiorin Pi Rupestris, Serralunga al cento per cento nel carattere piglio severo e