Rioja ‘Cerro las Cuevas’ 2023 Scheurebe met arme bodem van kiezels

met arme bodem van kiezels en leisteen

Gemaakt van vooral Corvina druiven

De wijn wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en rust daarna nog op zijn lies voordat deze gebotteld wordt

Volledig oxidatief opgevoed

Deze Champagne van 100% Pinot Noir is de basis van het huis Fleury

Rioja ‘Cerro las Cuevas’ 2023 Scheurebe met arme bodem van kiezelsVan zeer steile wijngaarden van kiezelige leisteenbodems, met tot 90 jaar oude wijnstokken, in Ollauri (in het noorden van Rioja Alavesa). Alles minutieus handwerk bij deze wijn, van oogst tot selectie. Vergisting en rijping op grote foeders van Frans eiken. Zeer intense en boeiende wijn, vol compact rood en zwart fruit, kruiden, en een stenige mineraliteit. Zeer veel energie en lengte, ruggengraat (rijpe tannine), een klassewijn. Jong vaak al