Spätburgunder trocken flurstück extrabrut pikante Säure und feine mineralische

pikante Säure und feine mineralische Nuancen machen diesen Riesling zum echten Allrounder

harmonisch und unwiderstehlich

1x Silvaner flurwerk **

Am Gaumen zeigt er sich trotz seiner lebendigen Säure und der geringen Restsüße angenehm weich und cremig im Abgang

Ob zum Dessert

Spätburgunder trocken flurstück extrabrut pikante Säure und feine mineralischeCharakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream. Dieser Sptburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach gings fr zwei Jahre ins neue 500 Liter Tonneau Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.