Pay in 4 interest-free payments of $13.88 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 13 - Aug 18
Sinds 2018 staat dit project onder leiding van Ramiro Ibañez (Cota 45)
na 2015 en 2017
Manuele oogst op 3 september 2020 met een alcoholpotentieel van 12° en een lage zuurtegraad
… zoals voor alle andere Casa Castillo wijnen was 2020 een perfect Mediterraan jaar
Na een tijdje in het glas komt de mineraliteit en het aardse karakter van de bodem sterk naar boven
Casa Castillo Las Gravas 2020 Amontillado Sinds 2018 staat dit project92% monastrell van 40 jaar oude stokken, bodem van gravel, noordelijke orintatie. 8% garnacha. Genoemd naar de rotsachtige wijngaard waarop de druiven voor deze wijn staan aangeplant. Fermentatie in ondergrondse stenen kuipen, ook hier worden autochtone gisten gebruikt en gaan er hele druiventrossen mee in de tank. Monastrell en garnacha worden apart vergist, worden geblend en rusten daarna 16 maanden verder op foeders van 5000 liter. Biologisch