Kiedrich Klosterberg Riesling Spätlese 2018 Rosé 3 Miso roasted eggplant lentils

3 Miso roasted eggplant lentils green herbs vinaigrette

Voorafgaand aan de fermentatie wordt het druivensap op lage temperatuur gebracht voor extra fruit extractie van de druif

Mooi amberkleurig met een beetje goud

bijna muntachtige afdronk

Het doet wellicht vermoeden dat de wijn hout heeft gehad

Kiedrich Klosterberg Riesling Spätlese 2018 Rosé 3 Miso roasted eggplant lentilsEen edelzoete wijn van de steile, mineraalrijke hellingen van de Klosterberg wijngaard, waar de leisteen en kwartsbodems zorgen voor een uitgesproken frisheid en complexiteit. In het glas schittert de wijn met een heldere goudgele kleur. Het aroma is verleidelijk en intens, met tonen van rijpe perzik, abrikoos, honing, bloesem en een subtiele kruidigheid. De smaak is perfect in balans, met een prachtige spanning tussen de natuurlijke zoetheid en de