Domaine Couly-Dutheil - Chinon "Le Clos de l'Echo" 2019 promotie Een knap staaltje vakmanschap dat

Een knap staaltje vakmanschap dat zorgt voor een grote wijn

Zo gebruiken ze alleen natuurlijke compost en wordt er handmatig geoogst

Compote van donkere vruchten

aalbessen en pompelmoes

aan de voet van de indrukwekkende Mont Ventoux

Domaine Couly-Dutheil - Chinon "Le Clos de l'Echo" 2019 promotie Een knap staaltje vakmanschap datDit familiedomein werd in 1921 opgericht en heeft prestigieuze wijngaarden in handen, waaronder Clos de lEcho waar deze gepeperde chinon vandaan komt. In de Loire is de rode druif bij uitstek cabernet franc. Appellaties als Saumur, Chinon en Anjou maken heel fijne exemplaren die je gerust even in de kelder kan laten rijpen. Met 6 jaar op de teller wordt het stilaan tijd deze Topwijn te ontkurken.