Pasqua Valpolicella, Villa Borghetti Dessert Tegenwoordig worden de wijnen van

Tegenwoordig worden de wijnen van Gabbiano gemaakt door wijnmaker Federico Cerelli

zodat alleen de beste druiven worden vergist

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen gedurende drie weken

dadels en gebrande noten noteren wij voor de smaak

daarom heeft Luigi Bosca deze ranken geplant in El Paraiso

Pasqua Valpolicella, Villa Borghetti Dessert Tegenwoordig worden de wijnen vanDeze wijn komt van wijngaarden in het Noorden van Verona, in het hart van het uitgebreide Valpolicella gebied. Daar groeien de druiven Corvina, Rondinella en Corvinone op tot een van de beste van het gebied. Maar dat gaat niet vanzelf zegt de heer Pasqua, want er dient hard gewerkt te worden in de wijngaarden om de druiven te laten stralen. Vandaag de dag is dit mooie wijnhuis nog steeds in familie handen en het wijn maken met passie is over gedragen