Tête de moine (AOP) Quantité:850 gr (La pièce) Accord avec les vins :

Accord avec les vins : Chablis ou Mâcon-Village

Intensité : Moyenne à relevée

1 Cheddar à la truffe

une zone délimité par la source du Doubs et la frontière Suisse et le Saut du Doubs (France)

Servir chaud avec pommes vapeur et charcuterie de pays"

Tête de moine (AOP) Quantité:850 gr (La pièce) Accord avec les vins :Poids : 850 gr Origine : Canton de Bern (Suisse) Matire grasse : 28% Intensit : Douce moyenne Affinage : 6 mois Accord avec les vins : Vin rouge: Ctes du Jura (cpages: Poulsard, Trousseau). Recommandation : La pte au got de noisette et lgrement fruite, rendue plus prononce par l'utilisation d'une machine girolle. Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de dlicates rosettes de fromage, crant plus de surface et donc plus de got. Fromage pte