De druiven zijn afkomstig van de Kastanienbusch (Erste lage)
koude premaceratie voor extra extractie
Rijke mondvullende wijn met minerale tonen en mooi verweven houttonen
Manuele pluk en selectie van de beste druiven
Food pairing: gerijpte kazen
La Vinyeta Llavors* blanc 2024 DO Empordà Bio rosé wijn De druiven zijn afkomstig vanMooie complexe witte wijn met aroma's van rijp steenfruit (abrikozen, perziken), subtiele gisttoetsen, met een delicate geroosterde toets. Mooi mondvullend, met een vleugje bitterheid die complexiteit toevoegt. Lange minerale afdronk. Food pairing: witte vis, paella, schapenkaas, wit vlees, varkenshaasje met mosterdsaus Biologische wijnbouw. Wijnstokken 70 jaar oud. Manuele oogst. Vinificatie per cpages, vergisting en opvoeding op inox. 15% rijpt op