Selles-sur-Cher fermier AOP Koe De energie die in de

De energie die in de bladeren wordt geproduceerd

startculturen 0%

Deze staat net zo feestelijk op tafel als een kalkoen

Scones van Waldo De scones van Waldo zijn precies zoals een scone bedoeld is

Het is daarmee hét fermentatie- handboek voor de hobbykok (én professional) en laat je stap-voor-stap zien hoe leuk

Selles-sur-Cher fermier AOP Koe De energie die in deSelles sur Cher is een ronde zachte geitenkaas van 200 gram die is gehuld in een asmanteltje. Na vier weken is het oppervlak bobbelig en de korst droog. Dan is de kaas bedekt met een blauwgrijze schimmel. De kaas is eerst stevig, vochtig, zwaar en kleiachtig van structuur. De smaak is iets zuur en zilt met een beetje zoet. Het aroma van geitenmelk en de schimmel van een donkere kelder blijft. Ingredinten kleurstof koolstof 0%, GEITENMELK(RAUW) 0%,