Witte Wijnazijn - Chardonnay blog--oedslach-de-smaak-van-vroeger-le-gout-dantan Na het pekelen wordt het

Na het pekelen wordt het vlees langzaam gegaard

verandert de Chardonnay-wijn in azijn

Of je nu bakt in de pan

Tot historische geschriften en de ontdekking van onaangeroerde botten de interesse van enkele gepassioneerde varkensliefhebbers aanwakkert

TIP voor de BBQ:

Witte Wijnazijn - Chardonnay blog--oedslach-de-smaak-van-vroeger-le-gout-dantan Na het pekelen wordt hetChardonnay azijn in samenwerking met O Med. Azijn gemaakt van 100% chardonnay druiven. Zoet en aromatisch. Na 12 maand gelegen te hebben op eiken vaten, verandert de Chardonnay wijn in azijn. De azijn heeft een zachte, ronde zuurgraad, met fruitsmaken en een vleugje eikengeur. Vanwege de 'Schtzenbach methode' is O Med azijn zeer evenwichtig en bijna drinkbaar! Het resultaat is een volle azijn met rijke smaken. Variteit: 100% chardonnay Herkomst: Zuid