Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Graangevoerd Dankzij de grasvoeding en het

Dankzij de grasvoeding en het dubbeldoelras ontwikkelt het vlees een subtiele

pure vleessmaak met een zachte structuur die smelt op de tong

Deze dry aged entrecote is afkomstig van runderen uit Galicië in Noord-Spanje

Een perfect alternatief voor Japanse Wagyu

Door de mooie vetdooradering en het rijpe vlees van het dubbeldoelras levert dit stuk een krachtige

Dry aged Ribeye grasgevoerd (Galicia) Graangevoerd Dankzij de grasvoeding en hetDeze dry aged ribeye is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De ribeye wordt gesneden uit de entrecote, met een karakteristieke vetkern die bij bereiding smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij