pinot chevauchet distinguee Bruisende wijn Een champagne van herinnering en

Een champagne van herinnering en oorsprong

zes jaar gerijpt op droesem

Spijscombinatie: Een uitzonderlijke aperitief en een champagne die zijn plek door de hele hoog-gastronomische maaltijd verdient

Assemblage: 90% 2016 + 10% 2015

Spijscombinatie: Ideaal bij verfijnde aperitieven

pinot chevauchet distinguee Bruisende wijn Een champagne van herinnering enEen pure 100% Chardonnay Premier Cru Extra Brut, een van de meest minerale en precieze champagnes in het gamma van Pinot Chevauchet. Geassembleerd uit de oogsten 2016 en 2015, gevinifieerd zonder malolactische fermentatie om de volledige natuurlijke zuurgraad van de Chardonnay te bewaren. Vijf jaar gerijpt op droesem plus n jaar na disgorgering. De zeer lage dosering van 3,5 g l wordt door het huis omschreven als een genuanceerde en gepaste