Wilde Pier vatgerijpt ’ (Iemand die heel veel

’ (Iemand die heel veel praat)

We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier

doorweekt)

Serveertip: Bewaar in de vriezer en schenk ijskoud voor de ultieme smaakbeleving

Waar wilde gisten hun werk doen en waar we het experiment niet uit de weg gaan

Wilde Pier vatgerijpt ’ (Iemand die heel veelBRETTTNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tne (Fries voor ton) en de 3 ts staan voor de drie eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel