Gegaarde runderrolade, gevuld met paddenstoelen en hazelnoten varkensvlees maar met een verfijnde uitstraling

maar met een verfijnde uitstraling die je gasten zeker zal verrassen – de ideale manier om het kerstfeest op een feestelijke en smaakvolle manier af te ronden

Een verfijnde delicatesse voor op de kerstborrelplank

gepekeld en gerookt

Laat het rusten op een plank in aluminiumfolie tot een kerntemperatuur van 49 °C

Tien jaar later neemt Mathieu Vallée het domein over

Gegaarde runderrolade, gevuld met paddenstoelen en hazelnoten varkensvlees maar met een verfijnde uitstralingRollade van rund is een favoriet voor de hele familie, dus smul met zijn allen tijdens het diner! Onze slagers zijn voor u aan de slag gegaan en hebben de rollade vast geknoopt en gegaard. n gevuld met een heerlijk mengsel van varkensvlees met champignons, eekhoorntjesbrood, hazelnoot en specerijen. De rollade kunt u het best aanbraden in een flinke klont (gerookte) boter en dan in de oven verder verwarmen. Uw rollade aanbraden in gerookte boter? Voeg