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Température de service entre 14 et 17°C
La robe est rouge vif
Macération semi-carbonique: vinification en grappe entière
La bouche est fraîche
Macération de 6 à 12h
Château Fombrauge - Grand Cru Style:2018 Température de service entre 14CEPAGES 77% Merlot, 14% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Slection parcellaire par terroir, par cpage et selon l'ge des vignes. Rcolte manuelle en petites cagettes. Tri sur table avant et aprs raflage par 20 personnes qualifies. Mise en cuve bois, inox et bton de petite capacit, par gravit. Pigeages entirement manuels. Elevage de 18 mois. 45% en barriques neuves, 45% en barriques d'un vin, 10% en cuves bton dernire gnration.