Louis Latour Mercurey Rouge 2019 spaanse-wijnen Val de Vid De malolactische gisting vindt plaats

De malolactische gisting vindt plaats in vaten

geoogst van wijnstokken die gemiddeld 40 jaar oud zijn

Echter worden de wijnen wel vaak te licht ervaren

Dit is de typische Valpolicella Superiore-wijn

Passievruchten

Louis Latour Mercurey Rouge 2019 spaanse-wijnen Val de Vid De malolactische gisting vindt plaatsLouis Latour Mercurey Rouge 2019 Cte Chalonnaise, Bourgogne Louis Latour Mercurey Rouge 2019 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Cte Chalonnaise, een streek net ten zuiden van de Cte dOr. Mercurey staat bekend om rode wijnen met aardse fruitigheid, duidelijke grip en een krachtiger Bourgondisch profiel dan veel lichtere dorpswijnen. Deze 2019 combineert 25 jaar oude stokken, handmatige oogst en rijping op roestvrijstaal tot een Pinot Noir met