Galil Mountain Sauvignon Blanc 2020 Food pairing recommendations 50% van de wijn wordt

50% van de wijn wordt geperst in hele trossen en de andere 50% wordt eerst ontsteelt waarna koude maceratie volgt gedurende 24 tot 48 uur

"Petit" Chablis heeft in feite niets "kleins"

ideaal aan het einde van een diner

Nde wijn rijpt ongeveer 8 maanden in 30 HL-vaten

In de mond is de wijn aanhoudend

Galil Mountain Sauvignon Blanc 2020 Food pairing recommendations 50% van de wijn wordtDeze Sauvignon Blanc is helder geelachtig van kleur, de wijn vertoont prominente aroma's van passievrucht, lychee, vijg en feijoa, met een achtergrond van citrus en gemaaid gras. Met een zachte en uitgebalanceerde zuurgraad vertoont deze zomerse en smaakvolle wijn een lange en ondeugende afdronk. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna de druiven voorzichtig in volle trossen geperst. De wijn onderging een fermentatieproces