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La récolte se fait manuellement dans de petites caisses pour le transport vers la cave
légers et très calcaires
che si distingue per la sua personalità intensa e classica
prodotto interamente a Londra e famoso in tutto il mondo
alla profondità di un sorso carnoso
Dogaia Rosso Ticino DOC meta-related-collection-tunella La récolte se fait manuellementVinificazione: vinificazione bordolese con macerazione di 10 14 giorni a 28 32C in vasche dacciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (66%) e di 2 passaggio (34%) per 12 17 mesi. I due vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dellimbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ci pu provocare un eventuale leggero deposito
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