Guatemala Yulchen - Washed decaf Dan geeft de machine tips

Dan geeft de machine tips om dit te verbeteren

Vervolgens worden de bonen ongeveer 25 dagen gedroogd op African Beds (dit zijn rieten matten op een onderstel

Bovendien zorgt het metaal voor een goede warmtegeleiding zelfs wanneer je deze buiten gebruikt

is dit een koffie die je blijft verrassen

rozijnen en een beetje melkchocolade

Guatemala Yulchen - Washed decaf Dan geeft de machine tipsVoor het tweede jaar op rij verkrijgbaar: Yulchen uit Guatemala. De koffie is dit keer afkomstig van Rosendo Domingo. Een koffieboer van de tweede generatie die samenwerkt met zijn zussen om een mooie oogst te garanderen. Voordat de oogst begint, zorgt hij ervoor dat iedereen goed gemotiveerd aan de slag gaat. Alleen de meest rijpe bessen worden geplukt, waarna deze dezelfde dag nog worden ontpulpt. Na een fermentatie van 36 40 uur onder water, wordt