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Klingenlänge: ~240mm
Der Fuji-san (Mount Fuji) symbolisiert in der japanischen Kunst Schönheit
um den Schleifstein zu nivellieren und wieder in einen perfekt ebenen Zustand zu bringen
Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden
nicht nur bei japanischen Klingen
Kiritsuke VG-10 Damast Blaues Marmorierter Epoxidharz Griff 210mm 松井 Klingenlänge: ~240mmDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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