bongiraud obecanje gamay merlot serbia Saperavi 6 maanden rijping op de

6 maanden rijping op de droesem

Hoge animerende zuurtjes

Mensen zeggen dat je hem nog steeds kunt zien op een hete

Maar één herfst was rijp voor verandering

Spontaneous and controlled alcoholic fermentation at 18°C with spontaneous malolactic fermentation

bongiraud obecanje gamay merlot serbia Saperavi 6 maanden rijping op deEen volle, natuurlijke rode wijn met veel smaak, elegant en puur. Mooie aroma van kers, viooltjes, lavendel, pioenrozen, zoethout. Sappig en puur met een mooie hartigheid. 80% oud Gamay ras genaamd 'manchot petits grains', 20% Merlot. Biodynamische praktijken, bio gecertificeerd. Lage dosis van sulfiet bij het bottelen, niet gefilterd, niet geklaard. Traditionele vinificatie, de druiven worden ontsteeld maar niet geplet. Geen temperatuurcontrole,