Voor het bereiden van het brood haalde men de gedroogde kletzen van zolder en liet ze een nachtje weken in water
Onze leverancier Pieter van Meel heeft een mooie selectie voor u gemaakt
De worst - misschien wel de nederigste der vleesproducten - is tegenwoordig ongekend populair
waar een kudde van 40 geiten dagelijks twee keer wordt gemolken
Door het wassen krijgt de kaas zijn kenmerkend
Sherry Ximénez-Spínola Beieren Voor het bereiden van hetZeer complexe neus met tonen van vijgen, rozijnen, pruimen, versgebakken brood, gistig. In de mond een klein zoetje maar opvallend verteerbaar, met perfecte balans tussen het gedroogde fruit, zuren en mineraliteit. Lange intrigerende afdronk. Druif: Pedro Ximnez Wijnhuis: Ximnez Spnola Streek: Andaluca, Spanje Wijn spijs: voortreffelijk bij chocolade of desserts met gedroogd fruit Achtergrondinformatie: "Phelipe Antonio Zarzana Spnola, oprichter van