Appassimento Casa Vinironia Edizione Oro 2025 Riesling Vibrations word gemaakt van oude

Vibrations word gemaakt van oude stokken en is een blend van verschillende wijngaarden met graniet bodem

maar goed geïntegreerde tannines

De lange rijping op de lies en gedeeltelijke opvoeding in houten vaten zorgen voor een rijke textuur en een complexe afdronk met een subtiele ziltigheid

Grumello is een subzone binnen het Valtellina Superiore gebied

Door het kleine percentage hout krijg je aan het einde een vanilletoontje mee

Appassimento Casa Vinironia Edizione Oro 2025 Riesling Vibrations word gemaakt van oudeZwoele zuidelijke wijn met veel smaak, power en zachte tannines. De druiven drogen in aan de stok; half september wordt de bladsteel geknipt, maar de druiven blijven nog 15 20 dagen hangen. Op deze manier verdwijnt 50% van het vocht uit de druiven en ontstaan gecontreerde rijpe fruitsmaken zoals pruim en rozijntjes. Na dit proces worden de druiven geplukt, geperst en gefermenteerd. Ook ondergaat de wijn een houtrijping. Het resultaat: een