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Cuchillo Petty es excelente para cortar ingredientes pequeños
Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka
Mango en madera tradicional
El mango está hecho en madera de Pakka azul
por lo que se oxida
CK104 Cuchillo Japonés kiritsuke Aogami2 Damasco Tosa-kajiya 21cm Cuchillo Petty es excelente paraMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 170grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezoTipo de cuchillo : Kiritsuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Esto es un hermoso cuchillo damasco que