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DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA SAINZ / SANCHEZ / LOPEZ Conocer sus orígenes nos ayudaráEl Diccionario de cocina y pastelera, con sus ms de 10 000 trminos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones bsicas de la cocina y la pastelera clsicas, la nueva cocina, la cocina molecular, los platos y las recetas comarcales, regionales e internacionales, etctera.
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