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Qima Coffee basa su trabajo en estos (más info) 5 principios:
remojarlo y extenderlo sobre las mesas de secado elevadas
El Aguacate tiene una trazabilidad muy organizada donde se registra la temperatura
Tras la fermentación
con cosecha selectiva y renovación regular de las parcelas
San Francisco. El Salvador Menta Qima Coffee basa su trabajoPerfil sensorial: Fresa, mandarina ,Azcar de caa, y lctico. Productor: Andrs Salaverra Altitud: 1. 500 msnm Regin: Apaneca Ilamatepec Proceso: lavado extended fermentacin Varietal: Bourbon Andrs Salaverra ha tenido pasin por la caficultura desde nio, su familia se ha dedicado al cultivo de cafe desde hace ms de 100 aos, con fincas en las regiones cafetaleras de Atiquizaya, Concepcin de Ataco, Jaya y Apaneca. Andrs es la quinta generacin y se dedica al
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