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una bandeja de policarbonato negro y 50 palitos de madera
SKU: ILD-DR-7174600-A14 Marca: Sicao Tipo de chocolate: Semi Amargo Sólidos secos de cacao: 10
su pequeña sonda de inmersión permite obtener lecturas rápidas y exactas
5 cm Tamaño del estante: 39
El molde de Martellato para decoraciones con triángulos concéntricos permite crear detalles elegantes en chocolate
Base para helado de crema DPO Master 50 Organizador de conos una bandeja de policarbonato negroLa Base para Helado de Aromitalia es una opcin ideal para heladeros artesanos que buscan gestionar con precisin la calidad tcnica de su produccin. Su formulacin permite retrasar el proceso de cristalizacin durante las fases de mantecacin, mantenimiento y servicio, ayudando a conservar el volumen y la cremosidad del helado con el paso del tiempo. Es una base de uso en fro, lo que facilita y agiliza el proceso de elaboracin. Est elaborada sin grasas
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