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Frambuesa entera
es una parte esencial del proceso de refinado del chocolate ya que el cizallamiento entre estas dos partes de la maquinaria determina el tamaño de partícula del chocolate
mezcla y corte
SOLO PARA USO PROFESIONAL
Contenido de Leche: 19%
Pregel BAS Fruttosa 2kg charolero Frambuesa enteraBase de crema Polvo pre mezclado semielaborado. Polvo premezclado semielaborado para helados; solo para uso industrial, no para consumo directo. Producto en polvo para la estabilizacin de helados de frutas. Este producto cumple con la legislacin vigente relativa a su uso. Sin gluten. Fruttosa es una base especial en polvo utilizada para preparar una gran variedad de postres congelados como el sorbetto, frozen yogurt y helado suave. La base requiere la
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