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Persistenza lunghissima agrumata
iris ed acacia
in vigna con raccolta manuale in cassette
Se invecchiato
24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione
Franciacorta DOCG Blanc de Noir Brut Bio Majolini 0,75L — Spumante Lombardia — Biologico Laurent Perrier Persistenza lunghissima agrumatail coraggio della sfida, fascinoso, intrigante, sicuro di s. il vino che non teme di essere messo alla prova. Fatto con sole uve Pinot Nero vinificate in in bianco. In poche parole, ama le sfide. Il suo fascino accattivante; intriga per quel tono giovane eppure sicuro di s. VINIFICAZIONE Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi brevissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche dacciaio ad una temperatura