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l’uva del carignano viene spesso allevata ad alberello
toni vegetali e cenni di sottobosco
La sosta sui lieviti è durata ben 60 mesi dove questo Champagne dal carattere e sapore unico si è sviluppato e affinato fino a raggiungere il perfetto stato di equilibrio in cui si trova oggi
Affinato in cemento per un paio di mesi
Nel caso di questo Bolgheri Vermentino DOC 2016 viene vinificato esclusivamente in acciaio al fine di preservarne le naturali caratteristiche
valdobbiadene prosecco superiore docg dry vigneto giardino rive di colbertaldo 2025 adami W26-27-civa l’uva del carignano viene spessoGiallo paglierino, dalla spuma fitta. Al naso esprime note molto fresche di mela gialla, pesca, fiori di glicine e dacacia. Un profilo olfattivo di grande eleganza che apre ad un assaggio ricco ed intenso nei sapori di frutta, di consistente ampiezza, morbido e fresco. Lungo, chiude con un finale di impeccabile armonia. Vigneto Giardino, di propriet della famiglia Adami dal 1920, probabilmente il migliore appezzamento non solo dellazienda ma di tutta
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