Harina 00 Pasta Fresca - Le 5 Stagioni Vinagre creando una fusión de sabores

creando una fusión de sabores inigualable

Limpieza: Las hojas de acero inoxidable no requieren ningún mantenimiento especial

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Magro rosado - rojo púrpura con filtraciones de grasa blanca rosada

Momento del día recomendado: Mañana

Harina 00 Pasta Fresca - Le 5 Stagioni Vinagre creando una fusión de saboresHarina especial de trigo blando de tipo 00 obtenida mediante un proceso de molienda que extrae slo el corazn del grano de trigo. Su pureza y su bajo contenido en cenizas hacen que sea ideal para la produccin artesanal de pasta fresca al huevo para obtener un resultado especialmente dorado y reducir el riesgo de oxidacin. PROPIEDADES QUMICO FSICAS Humedad: mx. 15,5 % Protenas: mn. 11,5 % (s. s.) Cenizas: 00 mx. 0,36 % (s. s.) CARACTERSTICAS REOLGICAS