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Luminoso amarillo dorado
envejecido durante 12 meses en madera y luego dejado reposar un número igual de meses en botella
La fase de re-fermentación natural en la botella implica un período de al menos 15 meses sobre las lías
piacevole da bere adesso ma che promette di rivelarsi in futuro ricca di nuove sfumature olfattive e gustative
ancora capace di emozionare (o forse di più)
vino frizzante sui lieviti su alto l antica quercia 146008 W2-5-dry-jan Luminoso amarillo doradoGiallo paglierino scarico alla vista, leggermente velato come vuole la tipologia. Al naso offre immediatamente sentore di lievito e crosta di pane, a cui seguono erbe officinali e agrumi. Al palato rivela un sorso fresco e leggermente fruttato, dalla beva piacevole e sapida. S Alto rappresenta la tradizione veneta del bianco rifermentato in bottiglia, imbottigliato sui lieviti, conosciuto come col fondo. LAntica Quercia ultimamente ha puntato molto su