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Colorante Liposoluble Verde Inglés – Top Class
En elaboraciones frías como helados o mousses
Azul Noche está formulado para ofrecer un azul oscuro definido y estable en matrices grasas
Optimización de formulación
Si trabajás con diferentes perfiles de sabor en tus preparaciones
GOMA XÁNTICA – TOP CLASS Productos Colorante Liposoluble Verde Inglés –GOMA XNTICA TOP CLASS La Goma Xntica en polvo es un texturizante, espesante y estabilizante natural que ayuda a lograr una textura suave y sedante en mousses, rellenos y preparaciones cremosas. Adems, aporta estabilidad, evitando que los postres se desarmen o colapsen y manteniendo su forma perfecta. Funcin : Espesante y estabilizante. Beneficios : Mejora la textura, prolonga la estabilidad y asegura resultados consistentes. Usos : Ideal para mousses,