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Si cocinas salsa en casa
y la base de casi todo lo que se cocina caliente en Chile
pero la textura se mantiene
Un choclo humero por unidad también sirve para tantear la temporada
el perejil
Cilantro (12 pqte) Lácteo Si cocinas salsa en casaDoce paquetes son bastante hoja, as que el plan realista es procesar la mayor parte apenas llega. El cilantro por mayor funciona en cocinas que arman pebre en cantidad, congelan bases para sopas o dejan salsas verdes listas para varios servicios. Consumo diario y merma Pica hoja y tallo, llena la cubetera y cubre con agua o con aceite neutro Cada cubo equivale a una cucharada colmada, lista para tirar a la olla Congelado pierde textura, pero conserva