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El Queso Pañoleta es un queso 'grande' por lo que el proceso de madurado y secado favorece su características organolépticas
potencia y afinado
El vino Todo Monte es una gran reserva Colección del 2005 elaborado con variedades autóctonas y con una crianza en barrica de roble americano y francés al 50% superior a 18 meses
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