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hay algunos elementos que están bajo nuestro control
Luego son envasadas en bolsas donde son fermentadas durante 48 horas
una práctica profundamente arraigada en la tradición agrícola de la comunidad
ya que la variedad Geisha no se adaptó al clima y su suelo y le llevó 8 años sacar adelante el cultivo
En la zona de secado de Efraín
El Romerillo. Café de Perú pera hay algunos elementos que estánPerfil Sensorial: Albaricoque, jazmn, mandarina y miel. Productor: Cordova Meja Regin: Jan Altitud: 1. 400 1. 750 msnm Proceso: Lavado Varietal: Geisha La finca El Romerillo se encuentra en la regin cafetera de San Ignacio, en el norte de Per, una zona conocida por su excelente calidad de caf y gran actividad cafetera. A una altitud de 1. 700 metros sobre el nivel del mar, El Romerillo se beneficia de un microclima nico, con temperaturas frescas,
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