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LalBrew® BRY-97 es una levadura ale de la costa oeste norteamericana
Es una de las creaciones más recientes de nuestro Centro de Innovación en Maltas
El empleo de BEST Heidelberg se ajus- ta a la Ley de Pureza alemana
Ficha tecnica
en las que se aprecia un sabor completo
YCH Lúpulo Cashmere YAKIMA CHIEF HOPS LalBrew® BRY-97 es una levaduraLanzada por la Universidad Estatal de Washington en 2013, Cashmere es hija de Cascade, contiene germoplasma de Northern Brewer del lado paterno. Contiene ms alfa cidos que Cascade y el doble del humuleno lo que proporciona un amargor suave y un moderado aroma a frutos ctricos. % de cidos alfa % de beta cidos Aceites totales mL 100 g 7 10 6 7 0,5 1,5 Ficha tecnica