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Damals wurde der Kaffee noch direkt nach dem Entpulpen als nasses Parchment verkauft und zur Aufbereitung nach Medan transportiert
lebte und arbeitete er zeitweise in den USA
Die gezielt eingesetzten Milchsäurebakterien sind maßgeblich an der Entwicklung der komplexen Aromastruktur beteiligt
Wenn ihr also mal in der Stadt seid
Der fermentierte Kaffee wird dann abgewaschen und von allen Rückständen befreit
Oaxaca Fette Palette Damals wurde der Kaffee nochOAXACA Fruchtig schokoladige Harmonie in Filterkaffee Form aus Mexiko. Dieser Filter Blend enthlt ausschlielich Kaffee aus Oaxaca im Sdosten Mexikos, der Wahlheimat von Thomas (Red Beetle Coffee Lab). Mehrere Monate im Jahr lebt Thomas in Oaxaca, bert Farmer: innen vor Ort und hilft bei der Ernte und der Aufbereitung des Kaffees. Da unser Oaxaca Blend Kaffees von unterschiedlichen Kleinstfarmen der Region Sierra Sur enthlt, handelt es sich hier um
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