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mousses o bavaroise de coco
Bases lácteas
Es el que elige cuando quiere algo distinto
algo importante en tonos claros
Pérdida de profundidad tras el templado
PASTA ARANDANO - TOP CLASS Peso:4 Kg mousses o bavaroise de cocoEl arndano es una fruta muy valorada en repostera por su capacidad de aportar equilibrio entre dulzor y acidez, generando contrastes que realzan postres cremosos y preparaciones intensas. La Pasta de Arndano Top Class permite incorporar ese perfil frutal de forma prctica en recetas de pastelera, chocolatera y heladera artesanal, manteniendo consistencia de sabor en cada elaboracin. Su formulacin concentrada reproduce el carcter aromtico del arndano y
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