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de res o borrego
• 88 Puntos en Wine Advocate
Edición muy Limitada
estupendo con quesos añejos
Región Saint Estéphe
Julio 14 Tamaño:750 ml de res o borregoUvas Syrah, Grenache y Mourvedre. Regin San Antonio de las Minas, Valle de Guadalupe. Barrica 12 meses. Guarda listo para beber y hasta tres aos. Temperatura de Servicio: 14 a 16C. Fermentacin primaria de 13 das en tanque de acero inoxidable a temperaturas entre los 17 y 24 grados centgrados, para preservar aromas primarios y lograr un vino con extraccin tnica media. Inoculacin con levadura Zymaflore RX60 y la utilizacin de nutrientes orgnicos durante
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