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Despulpado y lavado: Las cerezas se despulpan y se lavan para eliminar la pulpa y las impurezas
El trabajo de reforestación de Isacio
que son reconocidos regularmente en la Taza de la Excelencia
Fermentación Anaeróbica
que en ese momento no era muy conocida
El Placer. Thermal shock. Café de Colombia arandanos Despulpado y lavado: Las cerezasPerfil Sensorial: Cheesecake de bayas rojas, mermelada de fresa y chocolate. Productor: Sebastin Ramrez Altitud: 1. 400 msnm Regin: Quindio Proceso: Honey co fermented thermal shock. Varietal: Pink bourbon El proyecto "El Placer Farms" comienza con Sebastin Ramrez, un productor de caf de cuarta generacin. Su experiencia en la gestin de la finca de su familia y su trabajo con el caf durante ms de catorce aos le permitieron desarrollar este proyecto que
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