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La Finca Moctezuma
que ofrece un análisis detallado del impacto de su producción en el medio ambiente
Perfil sensorial: Cerezas
realizado en condiciones controladas y sin oxígeno
Para otros experimentos de secado trasladan el café a la otra finca
Mellow Spice. Café de Colombia Molienda:Molido cafetera italiana La Finca MoctezumaPerfil Sensorial: Canela, galleta, yogur y mantequilla Productor: Sara Gutirrez Altitud: 1. 400 1. 600 msnm Regin: Quindio Proceso: Co fermented. Varietal: Caturra Sara Gutirrez representa la quinta generacin de una familia de caficultores que ha sabido combinar el legado tradicional con el conocimiento cientfico en el cultivo del caf, en pleno corazn de la cordillera central de Colombia. En su finca, ubicada en Buenavista, Quindo, los cafetales se
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