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Control y rendimiento
Producciones continuas
PARA HELADO EN BOCHA O EN COPA: Batir por uno o dos minutos
Esta proporción permite aromatizar la preparación manteniendo el equilibrio estructural de la base
COLORANTE LIPOSOLUBLE ROSA - TOP CLASS Peso:5 gr com/products/pasta-frutos-del-bosque-top-classEl rosa ocupa un lugar especial en la pastelera contempornea. Es el color que transmite delicadeza, elegancia y creatividad en una pieza dulce. Desde bombones decorados hasta chocolates moldeados, macarons o detalles en pastelera artstica, lograr un rosa limpio y uniforme requiere pigmentos capaces de integrarse correctamente en preparaciones con base grasa. El Colorante Liposoluble Rosa Top Class fue desarrollado precisamente para ese tipo de
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