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9 12 11 - 13 79
Humedad % Proteína % Color ºL % de extracto 11 12
Esta malta se usa a menudo para dar color sin dominar el sabor característico de las cervezas oscuras de estilo europeo
% de ácidos alfa % de betaácidos 10 - 30
La tecnología más precisa aplicada a las materias primas garantiza un procesado excelente
YCH Lúpulo GR Perle Malta 9 12 11 - 13Desarrollada en el Instituto de Investigacin de Lpulo de Hll y lanzada al mercado en 1978, Perle es descendiente de Northern Brewer. Demuestra una buena tolerancia a enfermedades, siendo cultivada tanto en Alemania como en Estados Unidos. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 4 9 3 6 0,5 1,5 Ficha tcnica
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