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Estilo único
Los Showpeels® de silicón pueden ser utilizados para texturizar isomalt
Ref: CW 1113
ideal para aplicaciones en todo tipo de alimentos especialmente en repostería y panadería
Silikomart Professional fue elegido por el equipo de Singapur para desarrollar el kit con el que compitieron en el Junior Pastry World Championship celebrado en Sigep 2017
Versawhip 600K sifon Estilo únicoCrea espumas mas estables y con un sabor acentuado. Se puede usar para espumas frias o calientes. Cantidad: 50 y 454 gr. Se hidrata con agua y se bate para crear espuma Puede reemplazar la albmina de huevo o gelatina Crea una espuma consistente sin el riesgo de sobre batir Mayor tolerancia a la acides y el calor