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¿Cómo se prepara correctamente la entraña
Sin embargo
reinventada con la pasión y picardía del criollo chileno
o como parte de una tabla de quesos y embutidos
Este corte se elabora tradicionalmente a partir de la parte del lomo de cerdo
Caja | Entrecot | Premium | 20 Kg REFRIGERADO ¿Cómo se prepara correctamente laEl Entrecot es Lomo Liso y Filete. Un corte delgado, proveniente de la regin dorsal, que contiene un concreto msculo o ms bien un conjunto de msculos que recorre la espina dorsal del vacuno. Gracias al hueso que lo recorre, tiene un gran sabor. Podemos encontrar varias denominaciones para este corte, como T Bone y el Porterhouse. Son meramente variaciones de la altura a la cual cortan el bife de Lomo y qu cantidad de Filete tiene. Lo cierto es que es
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