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Perfil Sensorial: Frutos rojos
El proceso de este café de bajo consumo de cafeína comienza con la meticulosa selección de las cerezas maduras
ya que la variedad Geisha no se adaptó al clima y su suelo y le llevó 8 años sacar adelante el cultivo
Su Geisha de Cerro Azul y otras versiones han sido clasificadas entre los mejores cafés del mundo en rankings internacionales
Empleando métodos agrícolas tradicionales transmitidos de generación en generación
Konga . Cafe de Etiopia Jazmín Perfil Sensorial: Frutos rojosPerfil Sensorial: Albaricoque, melocotn, guayaba y jazmn. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Yirgacheffe Proceso: Red Honey Varietal: Heirloom A Yirgacheffe se le suele llamar la cuna del caf. Sus paisajes de gran altitud, sus ricos suelos volcnicos y su clima particular permiten que las cerezas del caf desarrollen sabores extraordinarios. Konga, un pueblo de esta famosa regin, es especialmente conocido por sus delicados y
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