Para 4 Postres Cebolla caramelizada con su propia

Cebolla caramelizada con su propia azúcar en grasa de pato

y con taninos firmes pero agradables que logran una gran persistencia

Vino insigne que representa fielmente la filosofía de Emiliana

Pinot Noir

El contrapunto maestro lo pone el Ajo Negro de la PataJonia: láminas balsámicas y dulces que equilibran la intensidad con un umami profundo

Para 4 Postres Cebolla caramelizada con su propiaUna caja creada para compartir sin apuro, pasando de un plato al otro como en una gran mesa francesa: Roast Beef cocinado lentamente y servido fro para picar, salmn al eneldo fresco y delicado, Quiche Lorraine dorada y cremosa, Strogonoff de carne lleno de sabor, Pollo al Curry suave y especiado, y nuestro clsico Boeuf Bourguignon cocinado lentamente al vino tinto. Para acompaar, una fresca Ensalada de Pera & Roquefort y 4 softrucos perfectos para